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Einträge vom: 11.01.2009

Mit der Zeit lernst du...







Mit der Zeit wirst du erkennen, dass das Halten einer Hand nicht bedeutet, eine Seele einzusperren. 
Dass Liebe nicht darin liegt, sich anzulehnen, und dass Begleitung nicht gleich Sicherheit ist. 

Du wirst verstehen, dass Küsse keine Versprechen sind und Geschenke keine Garantien. Du lernst, Niederlagen mit Würde zu tragen, 
mit offenen Augen und erhobenem Haupt, wie ein Erwachsener, nicht schmollend wie ein Kind. 

Mit der Zeit wirst du begreifen, dass du deine Wege im Heute bauen musst, 
weil das Morgen ungewiss ist. Selbst der Sonnenschein kann zu viel sein und dich verbrennen, wenn du ihm zu lange ausgesetzt bist. 

Darum kümmere dich um deinen eigenen Garten, schmücke deine Seele mit deinen eigenen Blumen, 
statt darauf zu warten, dass andere es für dich tun. 

Erkenne, dass du stark bist, dass du standhalten kannst, und dass dein Wert in dir selbst liegt.


~*~

© Anne Seltmann

Anne Seltmann 11.01.2009, 17.52| (2/0) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: EigeneWortPerlen | Tags: Zeit, lernen Hand, Seele, Poem, Lyrik, ,

Chili con carne

chili con carne


Zutaten:



150 g Kidneybohnen
1/2 Dose Mais
1 Zwiebel
Knoblauch
250 g Suppengrün
2 EL Olivenöl
250 g Hack
2 TL Paprikapulver
Salz
Thymian
1 Lorbeerblatt
Chilipulver
1 Chilischote
1 Paprika, grün
500 g Fleischtomaten
2 Dosen Tomatenmark
3/8 L. Fleischbrühe
























Zubereitung:


Kidneybohnen und Mais in ein Sieb geben und so lange unter fließend Wasser spülen, bis das Wasser klar bleibt. Gut abtropfen lassen. Zwiebel, 2 Knoblauchzehen und Suppengrün feinwürfeln. In Olivenöl goldgelb anbraten. Hack zufügen und mitbraten. Mit Paprikapulver, Salz, Thymian, Lorbeerblatt und Chilipulver würzen. Chilischote längs halbieren. Weiße Kerne entfernen. Chilischote sehr fein würfeln und unter das Chili con carne rühren. Paprika halbieren, von weißen Häuten und Kernen befreien, in kleine Würfel schneiden und zum Chili con carne geben. Fleischtomaten überbrühen, häuten und in Würfel schneiden. Unter das Chili con carne rühren. Tomatenmark zufügen und mit Fleischbrühe auffüllen. Kidneybohnen und Mais zufügen. Im offenen Topf ca. 1 Stunde auf mittlerer Temperatur köcheln lassen. Dabei hin und wieder umrühren. Frisches Stangenweißbrot dazu reichen.

Anne Seltmann 11.01.2009, 11.11| (2/2) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: KulinarischePerlen