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Einträge vom: 22.05.2009

Noch ein Leckerli

Medaillions an Sahne-Merrettich



Zutaten:

2 Schweinemedallion/ oder schnitzel
2 Zwiebeln
1 Apfel
2 Eßl. Meerrettich
200 g Sahne
Salz & Pfeffer

Medallions waschen und trocken tupfen.
Äpfel waschen und schälen, Kerne mit einem Apfelstecher entfernen und in Ringe schneiden. Zwiebel schälen, ebnfalls in Scheiben schneiden.


Zubereitung:

Etwas Öl in die Pfanne und die Medallions von beiden Seiten anbraten. Warmstellen.
Äpfel-und Zwiebel in der gleichen Pfanne anschmoren, Sahne und Merrettich hinzufügen und miteinander verrühren.  Anrichten und mit Kräutern verzieren.

Beilage: Baquette


Ich sage nur: "Ein Gedicht"
 

Anne Seltmann 22.05.2009, 18.19| (4/0) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: KulinarischePerlen

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