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Einträge vom: 04.06.2007

Sichtweisen



ich will...

weitsicht
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ich will...

meine sicht-



nur heute mal

dreidimensional

~*~


© Anne Seltmann

Anne Seltmann 04.06.2007, 20.35| (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: EigeneWortPerlen

Hmm, der Sommer kann kommen


Kohlrabi-Carpaccio mit Tomatendressing




Zutaten für 4 Portionen:
500 g Kohlrabi
1 Fleischtomate
1/8 l (125 ml) Tomatensaft
1 EL Olivenöl
1 Beutel KNORR Salatkrönung "Paprika-Kräuter"
20 g Pinienkerne
100 g Rindersaftschinken oder Roastbeef in Scheiben
1 Bund Basilikum

Zubereitung

1. Kohlrabi schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Scheiben gleichmäßig auf 4 Teller verteilen.
2. Tomate waschen, vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Tomatensaft mit Tomatenwürfeln, Olivenöl und Beutelinhalt Salatkrönung "Paprika-Kräuter" verrühren.
3. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Fett goldgelb rösten. Schinken oder Roastbeef in feine Streifen schneiden. Basilikum waschen, trockenschütteln und die Blätter klein schneiden.
4. Kohlrabischeiben mit dem Tomatendressing beträufeln. Mit Schinkenstreifen, Basilikumblättern und Pinienkernen bestreut servieren.
Tipp: Das Carpaccio ist ein guter Auftakt für ein sommerliches Menü, schmeckt aber auch als Abendessen zu einem belegten Brot. Anstelle von Schinken oder Roastbeef passt ebenso Räucherlachs.



Quelle: Knorr-Rezepte

Anne Seltmann 04.06.2007, 16.22| (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: KulinarischePerlen

Danke ...



...lieber Nochunbekannter, dass du den riesen Kratzer an unserem Nissan gemeldet hast und nicht einfach so abgehauen bist.

Anne Seltmann 04.06.2007, 15.48| (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: PrivatePerlen

Kindermund



"Apfelkerne kann man einsamen"

 Veit * 4
* Name des Kindes geändert

 

Anne Seltmann 04.06.2007, 06.54| (0/0) Kommentare | TB | PL | einsortiert in: Kinderperlen

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