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Einträge vom: 13.02.2007

Was für ein Schmarrn

Zutaten für 4 Personen



6 Eier
130 g Mehl
250 ml Milch
1 Prise Salz
1 P. Vanillinzucker
2 Eßl. Zucker
2 Eßl. Rosinen
2cl Rum
4 Eßl. Kornflakes
Fett zum Ausbacken
1-2 Eßl. Puderzucker

und Puderzucker zum Bestreuen


Zubereitung

Die Eier trennen. Mehl, MIlch, Salz, Vanillinzucker und Eigelb gut verrühren und 30 Min. quellen lassen. Rosinen in Rum einweichen. Das Eiweiß steifschlagen. Teig nochmal gründlich verrühren und den Eischnee und die Kornflakes unterheben. In einer großen, ofenfesten Pfanne im heißen Fett einen dicken Pfannkuchen ausbacken, wenden und fertig backen. Den Pfannkuchen dann in kleine Stücke reißen, Rumrosinen zugeben, mit Puderzucker bestreuen und im heißen Ofen karamellisieren. Den Kaiserschmarrn dann kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen


Hach, was für ein Hüftgold ist das. *Jammjamm*

Anne Seltmann 13.02.2007, 22.32| (0/0) Kommentare | TB | PL | einsortiert in: KulinarischePerlen

Zufallsspruch


Das Ei und die Henne
Der Plan und der Planer
Die ewige Frage nach dem göttlichen Sein
Wer war zuerst da
Wer wirkte mit welchen geheimen Mächten
auf die Entstehung des Geistig und Physischen ein ?

(C) Christa Schyboll

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Anne Seltmann 13.02.2007, 17.15| (0/0) Kommentare | TB | PL | einsortiert in: PerlenFunde

Manchmal 8




Manchmal ist es gut
eine Tür zu schließen.
Das ist Bewegung,
das ist nach vorne schauen,
das ist Neues zuzulassen,
Altes über Bord zu werfen.

~*~

© Anne Seltmann
 

Anne Seltmann 13.02.2007, 16.40| (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: EigeneWortPerlen | Tags: manchmal, Manchmal, Wort, Worte,

Freundschaft

Gleichheit
und  Anderssein
gegenseitig schätzen
Verständnis
und Unverständnis
wirken lassen
Freude und
Traurigkeit
miteinander tragen
Das  mag wohl
Freundschaft sein

~*~

© Anne Seltmann
 

Anne Seltmann 13.02.2007, 07.18| (0/0) Kommentare | TB | PL | einsortiert in: EigeneWortPerlen

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