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Einträge vom: 09.01.2007

Sauer...

...oder doch eher süß?

Nein!

Kasseler Gulasch Süß-sauer

Zutaten:

1 Kg Kasseler Nacken ohne Knochen
1 Zwiebel
3 Eßl. Öl
3 Eßl. Curry
1/4 Apfelsaft
2 säuerliche Äpfel
1-2 Gewürzgurken
1/2 Becher Schlagsahne (1oog)
frisch gemahlener Pfeffer
1-2 Eßl. Sojasoße

Zubereitung:

Fleisch und abgezogene Zwiebel würfeln. Das Fleisch portionsweise in heißem Öl anbraten. Zwiebelwürfel hinzugeben und kurz mit andünsten. Curry und Apfelsaft zugeben und alles im geschlossenem Topf 15 Min. schmoren. Äpfel schälen, vierteln und Gewürzgurke würfeln. Zum Fleisch geben und noch 5 Min. weiterschmoren. Sahne unterühren und mit Pfeffer und Sojasoße abschmecken (4o Min.)

Empfohlen werden Kartoffeln als Beilage. Ich selber mag am liebsten Spätzle dazu

Guten Hunger

~*~

© Anne Seltmann

Anne Seltmann 09.01.2007, 20.08| (4/1) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: KulinarischePerlen

Tv-Tips...

...hier und dort und auch von Engelbert sollte ich nicht mehr nachgeben.

Das wird am Ende noch zu teuer.

groehll.gif

filmstreifen.gif

Immerhin hat mich die Vorschau dieses Filmes so sehr fasziniert, dass ich gleich 2 weitere bestellt habe

fruehlingsommer.jpg


seomdieinsel.jpg


sakrileg.jpg

Hach, ich freu mich drauf

Anne Seltmann 09.01.2007, 16.27| (3/0) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: PrivatePerlen

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