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Einträge vom: 04.05.2006

Verzaubert



verzaubert
bin ich
durch die tiefe
deiner blicke
 diese momente
zwischen den worten
gehören nur uns allein



© Anne Seltmann
 

Anne Seltmann 04.05.2006, 22.56| (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: EigeneWortPerlen

Ich




Anne Seltmann 04.05.2006, 20.55| (2/0) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: PrivatePerlen

Kilometerzähler...

...habe ich mir schon manches Mal gewünscht.Immerhin habe ich einen Beruf,der von mir so einiges abverlangt,was meine Beinarbeit betrifft.Und dann hätte ich gerne einmal einen Kilometerzähler gehabt,um im Laufe meiner Berufsjahre nachzuschauen,was ich denn schon so alles abgelaufen bin.Oft sinnige Wege,aber unrationell - auch unsinnige Wege die wiederum rationell
stattfanden.Ups,soll man das jetzt verstehen? Nein...muss man bei mir nicht
Aber jetzt habe ich eine witzige Software gefunden,die zumindest misst,wieviel Kilometer ich mit meiner Maus gegangen bin...ist doch auch schon was !
Klick das Sternchen an *

Justement habe ich gerade 44 m hinter mir.Ich sollte mit der Maus nicht so nervös herumfuchteln 

Anne Seltmann 04.05.2006, 19.06| (2/0) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: AktuellePerlen

Wochenendspeiseplan

Spargel,Spargel,nichts als Spargel


Da wir Samstag außerhäusig sind,wird also nur am Sonntag gekocht

Vorsuppe

Spargelsuppe mit Orangenfilets

Zutaten für 4 Personen
  • 500 g weißer Spargel
  • 500 g grüner Spargel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Stck Ingwer
  • 1 Eßl. Olivenöl
  • 750 ml Gemüsebrühe (Instant)
  • 1 unbehandelte Orange
  • 20 g gehobelte Mandeln
  • 2 Stiele Dill
  • 200 g flüssige Schlagsahne
  • Jodsalz,etwas Pfeffer



Weißen Spargel schälen,Enden abschneiden.Vom grünen Spargel die holzigen Enden abschneiden.Spargel in Stücke schneiden.Zwiebel und Ingwer schälen,hacken.Öl erhitzen,Zwiebel,Ingwer und weißen Spargel darin anbraten.Brühe zugeben und ca 10 Min. kochen.Grünen Spargel zugeben,ca 10 Min. weiterkochen.Orange schälen,Filets heraustrennen.Mandeln goldbraun rösten.Dill hakcen.Einige weiße Spargelstücke zum Dekorieren übrig lassen,Rest pürieren.Sahne zufügen,würzen.Mit Spargel,Orange ,Dill und Mandeln garniert servieren


Hauptspeise

für 4 Personen

  • 1 Kg weißer Spargel
  • 1 Kg grüner Spargel
  • 100 g Parmesan
  • 200 g Parmaschinken
  • 80 g Butter
  • 4 Eßl. Olivenöl
  • 3 Eßl. Pinienkerne
  • abgeriebene Schale von 2 unbehandelten Zitronen

    Spargel waschen,schälen.Parmesan hobeln.Schinken auf einem mit Öl bepinselten Backblech verteilen.Backofen vorheizen.Weißen Spargel in gesalzenem Wasser 10-15 Min. garen,nach 7 Min. den grünen Spargel hinzugeben.Schinken auf der mittleren Schiene des Backofens ca. 5 Min. knusprig grillen.Butter und 3 Eßl. Öl erhitzen,Pinienkerne darin goldgelb braten.Zitronenschale unterrühren.Spargel abtropfen lassen,mit Pinienkernbutter übergießen und pffeffern.Parmesankäse und Schinken darauf verteilen.Dazu schmecken neue Kartoffel




    P.S grüner Spargel muss nicht geschält werden

Anne Seltmann 04.05.2006, 17.07| (2/0) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: KulinarischePerlen

Sich fallen lassen



sich fallen lassen
in einem rhytmus atmen
dass der takt der herzen eins wird
sich dir hingeben
im selben fieber brennen
dass lustvoller friede
uns ein lächeln ins herz zaubert




© Anne Seltmann
 

Anne Seltmann 04.05.2006, 07.46| (0/0) Kommentare | TB | PL | einsortiert in: EigeneWortPerlen

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