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Einträge vom: 24.04.2006

Wenn ich einmal Großmutter bin


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"Wenn ich einmal Großmutter bin, dann wünsche ich mir meine Jugendlichkeit bewahrt zu haben...jene, die mich mit meinen Enkelkindern auf dem Teppich rum robben lässt oder sich mit ihnen einfach in den IC setzt, weil sie doch einmal in ihrem Leben Zug fahren wollen. Meine "greisige" Jugendlichkeit soll aber auch bewirken, dass ich nicht Kleinkariert auf all die Dinge reagiere,  die meine Enkelkinder oder auch andere Kinder so verzetteln. Ich möchte nachsichtig sein, niemals mit erhobenem Zeigefinger auf die Kinder einwirken. Ich möchte sie ein wenig leiten und begleiten.
Ich möchte Zeit für sie haben und ihnen Dinge offenbaren oder zeigen, welches ich mir selbst als Kind so gerne gewünscht hätte, so denn ich eine Großmutter gehabt hätte. Aber es war nicht so.
Großmutter zu sein bedeutet nicht, dass ich nicht mehr am Leben teilnehme, dass ich alt und senil bin, denn ich kann auch sehr wohl jung schon zur Großmutter gemacht worden sein.
Das alles beinhaltet noch lange nicht die Fähigkeit zu besitzen, sich mit kleinen Erdenmenschen auseinander zusetzen
Aber so wahr mir Gott helfe, ich werde mein Bestes geben"

© Anne Seltmann

Anne Seltmann 24.04.2006, 19.19| (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: PrivatePerlen

Resteverwertung...

...aus der man etwas leckeres zaubern kann und zwar:

Omlett

  1. 6 Eier
  2. TK-Mischgemüse
  3. 150 g TK-Lachsfilet
  4. 2 Scheiben Frühstücksspeck
  5. 1 Scheibe hauchdünnenKassler
  6. 3 Scheiben gek. Schinken
  7. Zwiebeln
  8. Brühe
  9. Kräuter


Dann fange man an:

TK-Gemüse in Brühe bissfest garen
Lachsfilet salzen, pfeffern und leicht anbraten.
Zwiebeln mit Frühstücksspeck,Kassler und gek. Schinken anbraten
Fertiges Gemüse abgießen und mit den anderen Zutaten vermischen
Die Eier trennen.Eiweiß steif schlagen.Eigelb mit Kräuter, Salz und Pfeffer verrühren.Eischnee unterheben.Fett in einer Pfanne auslassen und die Hälfte der Eiermasse bei mittlerer Hitze 5 Min. anbraten.Die Gemüsemischung darauf verteilen.In der geschlossenen Pfanne noch weitere  6. Min.  braten.Aus den restlichen Zutaten ein 2. Omlett ebenso zubereiten.Die Omletts zur Hälfte überklappen und servieren


Hm...lecker,wer kommt gleich vorbei ? Aber bitte nicht drängeln

Anne Seltmann 24.04.2006, 11.57| (2/2) Kommentare (RSS) | TB | PL | einsortiert in: KulinarischePerlen

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